Danh sách
Ẩm thực · Bảng 05

Làng haenyeo Taejongdae: cá sống bên bờ biển, còn thái ngay trong chậu không?

Nằm ngay trong điểm du lịch nổi tiếng nhất Busan, vậy mà gần như không có bài đánh giá nào của du khách nước ngoài — chúng tôi đã kiểm chứng xem khung cảnh vẫn y nguyên suốt 30 năm qua có còn như vậy không.

Tính đến tháng 9, 2026

Đĩa hải sản thập cẩm của làng haenyeo Taejongdae đựng trong khay đỏ — phía sau là các lều bán hàng và biển

Làng haenyeo Taejongdae — một đĩa hải sản thập cẩm

Những ai đã đi Busan nhiều lần chắc còn nhớ — dưới chân vách đá, các cô các dì đổ hải tiêu, hải sâm, giun thìa (gaebul) vào chậu nhựa đỏ rồi thái ngay tại chỗ cho khách.

Taejongdae đã là điểm gần như bắt buộc trong hầu hết lịch trình du lịch Busan. Nhưng lạ một điều là rất khó tìm được bài đánh giá của du khách nước ngoài từng thực sự mua và ăn thử món hải sản sống này. Ai cũng ngắm vách đá và ngọn hải đăng rồi về, còn thứ đang diễn ra ngay bên dưới thì gần như bị bỏ qua.

Bạn có thể tự hỏi "liệu bây giờ còn không?" — còn chứ. Vẫn y nguyên như vậy. Tên chính thức của nơi này là Làng haenyeo Taejongdae (태종대해녀촌).

Ở đây bán chính xác những gì

Thực đơn đại khái như sau.

Đây thực sự là một thử thách nếu bạn chưa từng ăn hải sản sống

Nếu bạn chỉ mới ăn hải sản đã nấu chín, thành thật mà nói đây sẽ là một thử thách lớn — bạch tuộc còn ngọ nguậy, kết cấu mềm nhũn, cộng thêm mùi biển lạ lẫm, tất cả ập đến cùng một lúc.

Nhưng nếu bạn là người thích thử điều mới, đây có thể trở thành một trong những khoảnh khắc đáng nhớ nhất của cả chuyến đi. Đó là trải nghiệm ngồi ngay cạnh tiếng sóng vỗ, ăn thứ vừa mới còn sống cách đó không lâu.

Thường người ta ăn kèm với rượu soju Hàn Quốc — đúng như cách người Hàn vẫn làm.

Người Hàn Quốc vốn đã rất quen với hải sản sống nên phần lớn đều thích. Nhưng ngay cả trong số người Hàn, hải tiêu vẫn là món gây tranh cãi rõ rệt — vì mùi biển đậm đặc trưng của nó (gần giống mùi i-ốt) mà không ít người không ăn được. Vậy nên nếu bạn thử một miếng hải tiêu mà thấy không hợp, đừng nghĩ "chỉ mình mình thấy vậy" — người Hàn cũng chia phe năm-năm.

Ai là người bán

Không chỉ là trang phục — họ là các haenyeo (nữ thợ lặn) thực thụ. Theo khảo sát của Đại học Hàng hải và Đại dương Hàn Quốc, các haenyeo sống ở Yeongdo có hai địa điểm lặn bắt hải sản chính, và vùng biển gần bãi đá Taejongdae này là một trong hai nơi đó.

Phần lớn người bán là các bà cụ lớn tuổi, và hình ảnh họ đeo găng tay cao su đỏ thường thấy ở các nhà hàng, chợ Hàn Quốc để sơ chế hải sản khá ấn tượng — đây thực ra là cảnh tượng rất quen thuộc ở khắp Hàn Quốc nên với người Busan chẳng có gì lạ, nhưng với du khách nước ngoài thì lại là điều mới mẻ, thú vị.

Taejongdae: dưới chân vách đá

Từ đài quan sát đi xuống các bậc thang về phía ngọn hải đăng, bạn sẽ gặp các sạp hàng lộ thiên do các bà haenyeo điều hành. Chọn món mình muốn, họ sẽ thái ngay tại chỗ, rồi bạn ngồi trong lều bạt ngay bên cạnh, vừa ăn vừa ngắm biển.

Một bài đánh giá trên blog du lịch phương Tây mà chúng tôi tìm thấy mô tả: "ngồi trong lều ấm áp, nhìn ra biển xanh ngay bên cạnh, lần đầu tiên nhìn thấy cá còn sống". Phần lớn các bài viết đều nhấn mạnh cảm giác mới lạ và lãng mạn.

Theo một lần ghé thăm thực tế, giá một đĩa ốc và bạch tuộc khoảng 50.000 won (giá có thể thay đổi theo thời điểm và nguồn hàng).

Nên nhìn nhận giá cả thế nào

Đối với người Hàn Quốc vốn quen với vô số chợ hải sản và quán hoe (cá sống) khác, đây không hẳn là nơi có giá tốt — có nhiều chỗ ở Busan bán những món tương tự với giá rẻ hơn.

Nhưng với du khách nước ngoài, những nguyên liệu này còn khá lạ lẫm và cảm nhận về mức giá cũng khác. Có lẽ nên nhìn nhận đây không đơn thuần là "món này giá bao nhiêu", mà là mức giá đã bao gồm cả trải nghiệm ngồi ăn ngay dưới vách đá, ngay trước mặt biển.

Toàn cảnh trên cao ngọn hải đăng và vách đá Taejongdae, có thể thấy các lều bán hàng ngay bên dưới

Ngọn hải đăng Taejongdae — ngay dưới chân vách đá là các lều bán hàng của làng haenyeo.

Ảnh thu nhỏ video YouTube Shorts giới thiệu quán hải sản haenyeo ẩn mình ở Taejongdae Quán hải sản haenyeo bí mật ở Taejongdae, Busan (Shorts) Ảnh thu nhỏ video YouTube Shorts về sạp hải sản Taejongdae từng lên sóng truyền hình Sạp hải sản Taejongdae từng lên sóng truyền hình (Shorts)
Ảnh thu nhỏ video YouTube tập Busan của chương trình Chào mừng lần đầu đến Hàn Quốc, có cảnh sạp hải sản Taejongdae "Chào mừng lần đầu đến Hàn Quốc" tập Busan — bắt đầu từ cảnh địa điểm ẩn ở Taejongdae

Vị trí — sạp hàng ven biển dưới ngọn hải đăng (chủ yếu bán hải sản sống)

Bãi đá Gamji Haebyeon: nếu bạn thích đồ nấu chín

Gần lối vào công viên du lịch Taejongdae còn có thêm một bãi đá khác ở khu vực đường Gamji Haebyeon số 81. Nơi này không bán đồ sống mà chủ yếu là món đã nấu chín — sò điệp nướng, sò mai nướng, bào ngư nướng, lươn nướng, tôm nướng, mì hải sản (haemul ramyeon)... Nếu bạn ngại ăn đồ sống thì đây sẽ dễ chịu hơn.

Có nhiều dãy quán dựng bằng lều bạt, ngay bên cạnh là một bãi biển nhỏ. Giống như Làng văn hóa Huinnyeoul, nơi này nhìn ra vùng biển phía tây Busan nên cảnh hoàng hôn rất đẹp.

Thực tế, nhờ thực đơn đồ nướng dễ ăn hơn so với làng haenyeo bán hải sản sống gần hải đăng, khu này lại thường được các blog và bài đánh giá du lịch phương Tây giới thiệu nhiều hơn — thậm chí có cả đánh giá trên Tripadvisor, và nền tảng du lịch NOL cũng có riêng một trang giới thiệu.

Đĩa hải sản nướng thập cẩm bán tại bãi đá Gamji Haebyeon Mì hải sản (haemul ramyeon) tại bãi đá Gamji Haebyeon

Bãi đá Gamji Haebyeon — hải sản nướng thập cẩm (trái), mì hải sản (phải)

Vị trí

Những điều nên biết trước khi đi

Cách di chuyển

Cả hai tuyến đều đến lối vào công viên du lịch Taejongdae, từ đó bạn có thể đi tiếp đến hải đăng và các bãi đá bằng tàu Danubi hoặc đi bộ.

Giá cả và tình hình kinh doanh có thể thay đổi tùy theo mùa và nguồn hàng. Bạn nên kiểm tra lại trước khi đến.